万葉食とたんぽぽ一期一会

日時１０月７日（土）　１８：００～２０：００

万葉の森公園の曲水庭園の周りに行燈を並べてお迎えします。

天然アユの塩焼きとまこもの素焼きを味わい
特別に用意された万葉月の膳をお楽しみいただき

曲水庭園に映る月を眺め

万党風土研究家　山下智之氏の月にちなんだ
万葉歌のお話も楽しめます。

参加費は３，５００円　ご予約お待ちしています。

ご予約：万葉の森公園　053-586-8700（月曜休み）

万葉食講座「夏メニュー」は佐鳴湖の天然ウナギ!!

まだ間に合う…先着２０名様

参加費たった１０００円で調理体験と１５００円の万葉食が体験できます。

身近な野草

調理の工夫でおいしく

山野草料理特別講座

日　時　平成２６年９月２５日（目）９：３０～１５：００

会　場　万葉の森公園　万葉亭

講　師　山野草料理研究家　ゲーテ　髙橋　（髙橋正彦氏）

参加費　５００円（材料代、昼食含む）

持ち物　エプロン、三角巾

季節の山野草木の実調理体験

作って味わって楽しんでね！

作って楽しむ究極の健康食「万葉食講座」

散策やお話を聞きながら、万葉食文化を勉強してみませんか。
万葉集が詠まれた時代の貴族の食事を体験します。

日　時　平成２６年９月２１日（日）９：３０～１３：００

会　場　万葉の森公園　　万葉亭
　　　　　浜北区平口5051-1

参加費　１０００円（昼食代を含む）

持ち物　エプロン、三角巾

申込み　万葉の森公園　053-586-8700
　　　　　　月草の会　　　090-7611-5370

4月7日は万葉の森公園万葉亭に来てね！
「万葉花もち」1年に1度の限定販売！
どこにも売ってない

万葉亭だけの味わい

赤米もちゴマ塩

赤米よもぎもち桜の花

きびもち　くき（浜納豆）

蘇（古代のチーズ）

ヒシの実

1パック４００えん

10時30分150パック売り切りじまいだよ　おみやげにもいいなあ

安いなあ～　　　おいしいなあ～　　

きべのさとでは、万葉衣装の無料体験
おたのしみ抽選会があります。

１年間のご無沙汰でした。

なんと８月だというのに、ヒシの実が収穫できたのです。

たった５粒ですが、このところ何年もザリガニとジャンボタニシに悩まされ９月中旬まで採れなかったのに・・・

　家持膳！

　　　　　　　　　　　　　　　　　胸黄（むなぎ）　摂りめせ！


一方、「浜名湖天然ウナギ」は大好評で、「あっさりしていてこくがある」「ウナギがだめだったけれどこれなら食べられる」「おいし～い」と。

で、予約が入りました。たった５粒でも提供できる人数で（もうちょっと多いといいのになー）

８月１７日（金）この日はな、なーんと月草の会手作りの「碁石茶」を切って干す予定の日。

今がチャンス！碁石茶の天日干しを見学してめったに食べられない正真正銘の「浜名湖天然ウナギ」をガマの穂に見立ててメインにした、｢家持膳」を１５００円で堪能できます。今からでも間に合います。

万葉亭にＧＯ！

※予約制です。053-586-8700まで　お待ちしています。

あゆがいない！ヒシが育たない！

もうすぐ月の宴なのに…アユが川にいない。釣り人もいない止むおえず気田川の水で養殖しているアユをお願いすることにしました。

一方、田んぼに作られた池では元気なのはザリガニばかり。育ち始めたヒシの茎をチョキンと切って食べてしまう。畑の水ガメに避難していたヒシは７月終わりに２つほど採れたというのに・・・

でも、今年もやります。

中秋の名月「月の宴」

アユの塩焼きも出ます。

異常気象に左右されるのは、自然を受け入れて旬の食材を提供する万葉食ではよくあること。がんばって今年バージョンの貴族の特上食をつくります。

乞うご期待！！

参加費は３，５００円です。

９月２２日（水）午後６時　万葉の森公園に来たれ！！

ご予約が必要です。万葉の森公園053-586-8700

万葉食を一緒に作ってみませんか！

１０００円の参加費で１５００円の万葉食が楽しめるおいしい企画

「見て」「触れて摘み取って」「調理して」万葉食文化を勉強

万葉植物を使った究極の健康食の世界を体験。唐菓子や古代のチーズ「蘇」など作り方を伝授、食べられる万葉植物の解説もあります。

と　き　：　平成２１年６月２８日（日）9：30～　作って食べて解散

ところ　：　万葉の森公園　万葉亭

　開催日迫る！　　き・て・ね！

申込み　：　万葉の森公園053-58６-8700

食育と農業と地産地消・旬産旬消

万葉食を食べていただいて公園と活動紹介して・・・

しずおか環境教育研究会のみなさんのコーディネートで無事終わった交流会。

活動発表は、ものづくり、しくみづくりプロジェクトさんのシニア農業体験、ラブネイチャーズさんはクラフトかと思ったらお料理と野菜育てをガーデンパークでやっているんだって・・・、アクティー森さんは森のレストラン地元のお母さんたち５０人のグループで運営しているそうで。それぞれ参考になってよかった。

さて、肝心の万葉食。特別献立でお迎えしたら、以前みえた方が「こんなにたくさんなかったよね」の繰り返し・・・「今日は特別ですから」と何回お返事したのでしょうか・・・

１月８日新居町に行ってきました

関所からスタート　久しぶりの街歩き。　ボランティアガイドさん声も大きくわかりやすい解説で参考になりました。浜北でも遠州山の辺の道を整備していきたいですね。

小松楼で奥の部屋をみると「ストップ温暖化」展示されたスペースが・・・気持ちと意気込みは理解できるのですが、なんとなく違和感を感じてしまいました。もうひと工夫ガンバレ！

変わった門松　と　浜名湖のマップの横に万葉公園があった

ここで買ったタイ焼きはとてもおいしかったなあ