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2005年9月20日 (火)

おっ!?

っつ!? ていうのを作りたいね。 で…ついたタイトルがおっ!?

 消費者団体連盟の情報紙の編集会議がありましたその一部をちょっと紹介。

水道水はうまい! タップウォーターの波紋 )))))

 はまっこどうし
  さっぽろの水
   ごっくん桃太郎おかやまの水
    東京水
     ピュアウォーター
      名水

 これ、みんな水道水なんです・・・
日本の水、特にこの静岡県の水はほんとうは、おいしいのです

どうしてみんな高価なミネラルウォーターを買うのかな~
大事なことは水源を守ること。生活排水に気をつかうことから。

この続きは「おっ!?」を読んでください。1部100円です

予告 おっ!?18号は、10月発行予定です
 ・金融「銀行の手数料」 ・知らなかった「次亜塩素酸ナトリウム・・・」
 ・医療費、患者熟   ・機能性家電   ・タップウォーター
 一口マンガ   たしかに得するコーナー など

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2005年9月19日 (月)

クズ(葛)の花

葛の花をご賞味ください!

 葛の花って見たことありますか? いま万葉の森公園に咲いています。今日の万葉食のメニューの万葉植物を紹介!

川岸にいっぱいある葛。普段は葉っぱばかり目立ちます。よーく気をつけてみてください。とってもきれいな花です。ちなみに根っこを掘って粉にしたのが「くず粉」です。

GD4sh0208  GD3sh0207










ふゆ
あおいGD9sh0213(葵-あふひ)

  一年中タネがこぼれて咲くので「冬」でも「青い」ものが食べられる。現代のモロヘイヤと成分がほとんど同じ、お浸しにして食べるとヌルッとした感触です。栄養満点だよ!






よめな(うはぎ)

GD6sh0210   地にしっかり根をはっていて、秋には紫色のかわいい花が咲いています。この若い芽は、刈り取って新芽を出させたもの。一年中食べることが出来ますが、「お浸し」にして食べられるのはやっぱり「春!」歌に詠まれている「春の野に若菜摘む・・・」代表的な「若菜」です。

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2005年9月17日 (土)

木の実のシーズン

今年もクルミが採れました

 いまは・・もう秋!木の実の美味しいシーズン到来。

GD1sh0205 木に実ったクルミ

GCZsh0203 青緑色の果肉にくるまれた実が

落ちてきました。

果肉をとってきれいに洗って干すと

ほ~ら茶色のお馴染みのくるみです。

GD2sh0206

くるみの木は、とても成長が早いのです。数年前中瀬からちっちゃな苗をいただいてきて植えたものがいつの間にか大木に育って・・・ホントあっという間に大きくなるんです。それから、樹液がおいしいのか、セミがいっぱい来てとってもヤカマシイです。

炒って食べるととても香ばしくてネ、割るのにまた一苦労…これも万葉食のあじわいです。

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しおちゃんのりんご

 雄踏まで行って来ました。浜松市消費者団体連絡会の理事会で…

万葉の森からしおちゃんの車に相乗りでGO 「合併したんだから市内ぐるっとまわろうや!」 はままつのお姉さまの有難~いお言葉で、その第1回が雄踏。

ちなみに次は佐久間、そして細江、舞阪、天竜「次が浜北さん?」「ちょっとお・・うちは設立総会やったじゃん」「あれは別!」「浜北、浜松」でぇ、まっいいか。

しかし、なんて行事がおおいんだろー。それもあっちこっちでバッティングして

 9/27:浜北 赤星たみこさん講演会
 10/1~2:浜松 消費生活展、 佐久間で観月会
 10/4:磐田 遠州中央お米の評価会(竹下景子さんがくるよ)
 10/7~9:静岡 環境フェアー
 10/12:浜松 計量モニター説明会
 10/21:佐久間 理事会
 10/23:浜北 ふれあい広場、浜松 川水フォーラム
 10/29~30:浜松環境フェアー、 浜北万葉まつり
 11/6:はまきた消費生活展 

GCYsh0202ふーっ  ガンバロー  あれ りんごは?

産直の果物有機栽培でとってもおいしいの。まとめて取り寄せてみんなに提供してくれています。しおちゃんのおかげで送料もぐーんとお安く。りんごだけでなく、あまーい巨峰もありまーす

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2005年9月16日 (金)

日本で一番古ーいお茶「碁石茶」

 碁石茶を切って干しました。

GCXsh0201  万葉の昔、遣唐使が中国から持ち帰った「たん茶」

四国の山中で、その製法を受け継ぐ発酵茶「碁石茶」

月草の会では毎年夏になると四国で覚えた製法で

この乳酸発酵茶を手づくりしています。 (*^^)v

             万葉亭でしか味わえない私たちのお茶です。

DSC00722                DSC00724 夏の暑いとき成長した緑の濃い葉っぱを摘み取って蒸したものをむしろでくるんで発酵させ、その後とっておいた蒸し汁に漬け込んで重しをしておいたもの・・・やっと切って干しました。お疲れ様。

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2005年9月14日 (水)

ゴロニャン

事業者との懇談会・・そして

 浜松市商工会議所の仲立ちで、チェーンストア協会と消費者グループの懇談会が開かれました。

「容器包装リサイクル法の見直し」「マイバッグキャンペーン」もあって話題は、レジ袋有料化の是非に終始した感があり、ん~? もうちょっと進行をなんとか・・・と思いました。○○マートさん。

 最後に言われた「地震の時の対応を知りたい」について、大事なことです。今度時間をかけて論議しましょう!

 その後打ち合わせを兼ねて、しおちゃんに誘われ、ちょっと怪しげな?お店にin コーヒーケーキアイスカレー…ん?そんなにたくさん食べたの? いえいえ、4人でしっかり分けてちょっとづつお味を試して(*^_^*)ヘヘ 我が万葉の「伎倍の茶屋の方がおいしいぞ!」ヤッターでした。

D81sh0137  無理してはしゃいで見たけれど・・・とっても寂しい消費者グループの仲間の夫君の旅立ちがありました。ご冥福をお祈りします

 そして、お仕事、パソコン講座に・・・ ・・・ 疲れて帰ったら

 タマがお出迎え ありがとう ゴロニャン

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豆腐づくりの達人・・・

豆腐作りの写真が届きました

前回の定例会で手づくり豆腐に挑戦。

材料は国産大豆File08952種と豆乳、にがり2種と海洋深層水

レシピもいろいろ・・・ワイワイガヤガヤやって食べ比べ

一番おいしかったのが地元根堅産の大豆ににがりを入れ「ガッテン豆腐」の作り方でやったものでした。この結果は、2006カレンダーに載せます

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2005年9月13日 (火)

ニラの花・赤米の穂

GCUsh0198 ニラの花が今真っ盛りです

よく見ると

白くてきれいですね!

  GCVsh0199

赤米

やっと穂が

出ました

ベニロマン・・・

 16日の月草の会定例会では、赤米うるちともち種と混ぜたものと炊いて食べ比べをして見ます。おいし~いごはんによりパワーアップ!

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浜名湖環境ネットワーク

はまなこ環境ネットワークの2回目の会合がありました。

 台風で1週間延期したせいか、参加者が少なく残念でした。この遠州地域の「浜名湖」という財産をみんなで守り育てていきたいですね。その輪が広がるようにまず、一歩が大事どんなに小さくても、その一歩が・・・まずふみ出そう。

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ヒシの実…今最盛期です

 ひしの実を採集しました。きょうの収穫は510個!

GCOsh0192 我が家の 休耕田の    

 ヒシの池GCQsh0194         トゲが鋭い

採集したヒシの実

GCSsh0196

 GCTsh0197

 ちなみに、桃の節句の「菱餅」この「ヒシの実」で作ったものなんです。

 ひし形してるから?この「ヒシの葉の形」が「ひし形・・・」実の形もそうかな

 味は・・・万葉亭にきて味わってください(*^_^*)お待ちしていまーすm(__)m

  早速予約(^^ゞ・・・万葉の森公園(浜松市平口 053-586-8700)

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2005年9月11日 (日)

万葉食をどうぞ!

      GCNsh0191       石麿に 吾物申す夏痩せに よしという物そ むなぎ漁り喫せ (万葉集巻16-3853大伴家 持の歌にちなんだ料理)

File0893  

 9.11久しぶりに当番で万葉亭で

 貴族の食事を提供しました

 むなぎの説明で・・・万葉集の詠まれた当時、鰻をぶつ切りにして竹に突き刺して「ひしほ」をつけて火にあぶることを繰り返すうち、鰻がプ~と膨れてちょうど「蒲の穂」のようになったことから「蒲焼」と言われるようになりました・・・が、大うけで、お客様からアンコール・・・

 万葉食は、材料の採集から、手づくりの食材までそれぞれに「物語」がありまして・・・この説明も大事なメニューのひとつです。

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2005年9月 9日 (金)

試してみました台所洗剤

 たんぽぽの定例会 台所洗剤の洗いあがりテストをしました

          白いお皿GCLsh0189にバターで汚れを作り洗剤等で使い比べ汚れ落ち具合をクルクミン色素 で目で見て確かめ5段階評価。標準の「3」を湯洗いのみにしたら、さすがに3以下の評価はありませんでした。

合成洗剤5種とみかんの皮、重曹水、重曹ペースト、固形石けん、粉石けん、液体石けん、など。よく落ちたのは固形石けん、重曹水、みかんの皮、そして・・・合成洗剤の原液そのままたらしたもの・・・???

 わかったことは・・・「標準使用量より濃い目に溶いた洗剤液をつけて洗ったものは今ひとつきれいではない」ことと「誰も使用方法、標準使用量を読んでいない」「原液をスポンジにチューってつけて使っている人がいかに多いか・・・」

今作成中の来年のカレンダーに結果が載ります

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三度目の正直?

 ブログデビューから2週間。いきなりアップして、眺めて…書き直すこと2回「うん、とりあえずこのスタイルで行こう」と決めました。これから記事をどしどし?アップしたいなあ・・・(これ願望) (^^ゞ

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